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La sagra del cinghiale (a Chianni)


Sagra del cinghiale a Chianni 2011

Ritorna a Chianni la sagra del cinghiale

Ritorna a novembre (nei giorni 10-11-12-13 e 17-18-19-20) la celebre sagra di Chianni dedicata alla selvaggina per antonomasia il cinghiale. Giunta alla trentaseiesima edizione questa manifestazione culinaria propone un ricco menu imperniato ovviamente sul “re della macchia” servito arrosto, in umido con le olive, con le pappardelle,  e su piatti della cucina toscana e chiannerina, come vitello arrosto, fegatello, penne al ragù, che vengono serviti negli spazi “chiusi” allestiti per la rassegna.

Il giorno dell’inaugurazione, il 10 novembre, è in programma la cena su prenotazione (tel.0587 647320) dedicata a tutti gli ex-chiannerini che hanno lasciato il loro paese e che vi ritornano in questa occasione.  La sagra vera e propria inizia il giorno dopo (l’11 novembre) e prosegue il 12 con l’accompagnamento musicale della Blue River Band, la presentazione del libro “La minestra di niente” (Chiesa di Compagnia) e del volume sugli Scavi archelogici della Pievaccia (sala convegni) e il 13 con il concerto di Samuele Borsò e gli spettacoli (in piazza del Castello)  Circumsbandando e lo show del comico e imitatore Leonardo Fiaschi.

Nella settimana successiva il 17 novembre è dedicato al gemelaggio gastronomico: chef dei paesi gemellati (Casier-Dosson, Valdellatorre, Sulsano e Pennapiedimonte) presenteranno piatti a base di cinghiale abbinati a vini. La cena è a prezzo fisso (35 euro) ma solo su prenotazione (da effettuare chiamando uno dei numeri +393357128749, +39348120309 e per un massimo di 110 persone. Il 18,19 e 20 novembre riprende la sagra accompagnata dalla jam-session acustica (il 19) e dal concerto di Samuele Borsò (il 20). Gli stand gastronomici aprono alle 19:00 l’11 e il 18 novembre e alle 12:00 e alle 19:00 (offrendo dunque pranzo e cena) nei giorni 12, 13,19 e 20 novembre. Data l’evata affluenza di pubblico è caldamente consigliata la prenotazione (con obbligo di comunicazione di recapito telefonico, dell’orario di arrivo e di conferma della presenza) al numero 0587/647282 (in funzione dalle 8:00 alle 13:00).

Sagra del cinghiale  10-11-12-13 e 17-18-19-20 novembre Chianni

Per Informazioni
Tel 0587/647282 (dalle 8:00 alle 13:00)
e-mailinfo@sagradelcinghialechianni.it
web www.sagradelcinghialechianni.it

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