La Kinzica - La tua guida al tempo libero e agli eventi di Pisa e provincia

Mercato a chilometro zero al Mercatale di San Miniato


SAN MINIATO – Si svolge domenica 21 Agosto la manifestazione Mercatale di San Miniato, organizzata dall’Associazione Slow Food Toscana e promossa da Regione Toscana e Comune di San Miniato, nell’ambito del progetto regionale “Filiera Corta – Rete Regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani”.

Gli agricoltori, allevatori e ortolani della campagna circostante sono invitati ad allestire nel centro di San Miniato un mercato dove possono vendere i prodotti dei loro allevamenti e coltivazioni. I produttori sono presenti di persona per presentare e vendere direttamente ai consumatori i loro prodotti, illustrandone le caratteristiche, i processi di lavorazione e le peculiarità che contraddistinguono i prodotti locali dai loro equivalenti presenti nella grande distribuzione.

Si tratta di un Mercato a chilometro zero nel quale si trova un’ampia varietà di frutta e verdura fresca, conserve, carni, prodotti caseari, uova, miele, dolci, pane, olio e ogni prodotto che appartiene alla cultura alimentare locale. I vantaggi dei prodotti a chilometro zero sono molteplici: si abbattono tempi, costi e inquinamento imputabili al trasporto degli alimenti, i prodotti sono di stagione, freschi e non soggetti a pesticidi, conservanti e additivi, i sapori sono autentici. La salute e l’ambiente ci guadagnano e anche i costi sono convenienti, sia per il consumatore che per il produttore.

Il Mercatale di San Miniato prosegue ogni terza domenica del mese.

Informazioni:
Comune di San Miniato tel. 0571 4061
Ufficio Cultura tel.  0571 406700
Ufficio Turismo tel. 0571 42745
e-mail: ufficio.turismo@cittadisanminiato.it .

 

IperProfessional la formazione che vale
LaKinzica.it è testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Pisa dal 16 maggio 2011 con autorizzazione n.04/11
Cookie Policy
Cookie Policy