Festa dell'Olio del Monte Pisano è il 16 ottobre

A Molina di Quosa (comune di San Giuliano Terme) il 16 ottobre c’è la festa “Festa dell´Olio del Monte Pisano” nel contesto storico-paesaggistico delle storiche architetture della “Via dei Molini”, sede nel passato di numnerosi mulini ad acqua (importati dai Crociati), che lavoravano ininterrottamente macinando grano e spremendo olive. Molina di Quosa deve proprio il suo nome  mulini funzionavano infatti con macine di pietra alimentate dal torrente Quosa.

I visitatori potranno apprezzare le caratteristiche di un olio prodotto nei comuni di Calci, San Giuliano Terme, Vecchiano, Vicopisano e Buti attraverso il rispetto del disciplinare di produzione della Strada dell’Olio Monti Pisani (l’olio del Monte Pisano ha ottenuto la denominazione di “Toscano”IGP sottozona Monti Pisani“) e realizzato tramite metodi tradizionali di raccolta (a mano) e con estrema cura nel processo di frangitura.

Alla festa non mancheranno gli stand delle aziende associate (di 3 frantoi, 13 aziende agricole, 4 agriturismi e 4 aziende legate alla produzione e vendita  di dolci, macelleria e prodotti alimentari) e, grazie alla concomitanza con la festa della castagna (sempre a Molina di Quosa), le bancarelle presso le quali degustare bruschette e  acquistare castagnaccio, necci con la ricotta, caldarroste e altre leccornie. Tra le atttrazioni sono in programma la gara per auto storiche organizzata dalla scuderia Kinzica e quella del Vespa Club.

Festa dell´Olio del Monte Pisano – 16 ottobre Molina di Quosa

Per informazioni
www.stradaolio.it