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Il “Principe” di Cigoli


La mostra mercato del Tartufo Marzuolo è il 17 e 18 marzo a Cigoli

La mostra mercato del Tartufo Marzuolo è il 17 e 18 marzo a Cigoli

Nel borgo medioevale di Cigoli (San Miniato), il 17 e il 18 marzo sono in programma la sedicesima Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo. Il Tartufo Marzuolo (Tuber Albidum Pico) è una specie di tartufo bianco, il cui nome deriva dal mese migliore per la sua raccolta: marzo. Ha dimensioni inferiori al “fratello” maggiore, il tartufo bianco Tuber Magnatum Pico, che cresce invece nei mesi autunnali, ma è molto apprezzato in ambito gastronomico grazie all’aroma penetrante e al sapore leggermente agliaceo.

Per la durata della manifestazione Cigoli si popolerà di stand che esporranno prodotti enogastronomici tipici e dove si potrà acquistare e assaggiare vino, olio, altre prelibatezze e ovviamente il Tartufo Marzuolo servito e “lavorato” in piatti “speciali” che potranno essere degustati gratuitamente. Sono poi numerose le iniziative  correlate all’evento pisano: dai laboratori per bambini alla dimostrazione di escavazione del tartufo fino dalla gara di cani da tartufo prevista per il 18 marzo alla settima edizione della Mostra di Modellismo Ferroviario.

Il 17 e il 18 marzo sarà poi aperto il ristorante della manifestazione, “I giorni del Tartufo” dove degustare pietanze prelibate a base di Marzuolo dalle ore 12:00, per il pranzo, e dalle 19:30, per la cena (per informazioni e prenotazioni chiamare il numero +393888505601).
Il menù del ristorante è il seguente: antipasti sformato di patate e Tartufo Marzuolo con crostini delicati al Tartufo (11 euro), carpaccio di manzo con filanger di zucchine e grana con tartufo Marzuolo (12 euro), selezione di salumi toscani con crostini (8 euro); primi: strigoli alla cigolese con rigatino e Tartufo Marzuolo (13 euro), tagliolini al Tartufo Marzuolo (12 euro), ribollita (8 euro), ravioli in salsa di pomodoro con scaglie di grana (8 euro); secondi: tagliata al Tartufo Marzuolo (15 euro), tagliata rucola e grana (13 euro), peposo alla fornacina con patate (11 euro), uova al Tartufo Marzuolo (13 euro); contorni: ratatoille di verdure (4 euro), patate fritte (3 euro), insalata mista (3 euro); dessert: crostata alla crema e pinoli (4 euro), gelato alla vaniglia con Tartufo Marzuolo (6 euro), cantuccini e Vinsanto (4 euro) e torta di cioccolato e nocciola (4 euro).

Questo invece è il programma della Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo:
17 marzo
ore 9:00 Laboratorio di pittura per bambini “Cigoli a colori” (I sessione)
ore 10.00 Laboratorio interattivo per bambini a cura del Centro Giochi Movimento: “Fiore a Primavera”
ore 14.30 Laboratorio di pittura per bambini “Cigoli a colori” (II sessione)
ore 15.00 Apertura stands espositivi
ore 15.00 Apertura mostra fotografica “Cigoli NaturalDurante” a cura di Tiberio Taverni
ore 15.00 Laboratorio interattivo per bambini a cura del Centro Giochi Movimento: “Creiamo con la Creta”
ore 15.00 Apertura VII Mostra di Modellismo Ferroviario “Le FS” presso i locali del “Santuario Madre dei Bimbi”

18 MARZO
ore 9.00 Apertura stand espositivi
ore 9.15 Apertura “Cigoli in fiore” II mostra mercato floreale in Castelluccio
ore 9.30 Apertura VII Mostra di Modellismo Ferroviario “Le FS” (presso i locali del “Santuario Madre dei Bimbi”)
ore 9.30 Apertura della mostra di pittura “Cigoli a colori” presso la chiesa di S.Rocco
ore 9.30 Iscrizione gara di escavazione del tartufo Marzuolo
ore 10.00 Gara di escavazione del tartufo Marzuolo – “IX trofeo Mario Montanelli”
ore 10.00 Laboratorio interattivo per bambini a cura del Centro Giochi Movimento: “Collage in Allegria”
ore 10.30 (per tutto il giorno) “Cortomobile”… il Cinema più piccolo del mondo!
ore 10.30 “Antichi Mestieri e artigianato d´autore” lavorazioni artigianali dal vivo
ore 14.30 “Principi-amo a innamorarsi”… laboratorio teatrale interattivo per bambini!
ore 15.00 “Il Marzuolo Protagonista” Presentazione dei migliori piatti a base di tartufo Marzuolo a cura dell´Associazione Ristoratori Sanminiatesi
ore 15.00 Centro Giochi Movimento: “Trucco gratuito e palloncini per tutti i bambini”
ore 15.30 Premiazione gara di escavazione “IX trofeo Mario Montanelli” e del “II Concorso del tartufo Marzuolo Gigante”
ore 16.15 Premiazione dei dipinti della mostra estemporanea “Cigoli a colori”
Dal pomeriggio a sera è previsto l’intrattenimento musicale de “I grilli a veglia” (musica popolare toscana).

Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo i giorni del Tartufo – 17 e 18 marzo Cigoli (comune di San Miniato)

Per informazioni
Associazione G.Gori
www.cigoli.org

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